Caisse boulangerie · Pâtisserie
Ce que vous coûte un gâteau, pas seulement ce qu'il rapporte.
Pain, viennoiseries, gâteaux au kilo, msemen et harcha : Kassio encaisse à la pièce ou au poids, et calcule le coût de chaque recette à partir de vos ingrédients.
Votre journée, avec Kassio
- 01
Ramadan, 17 h, la file devant la vitrine
Chebakia au kilo, batbout à la pièce : on tape le poids au pavé, le prix se calcule seul. La file avance.
- 02
Le beurre augmente
Chaque recette a sa fiche technique. Le coût du croissant est recalculé à chaque réapprovisionnement, et la marge baisse à l'écran le jour même.
- 03
Les invendus du soir
Les pertes se déclarent avec une photo. À la fin du mois, vous savez ce qu'elles vous ont coûté.
- 04
La vendeuse ferme la caisse
Elle compte, Kassio compare. L'écart s'affiche sur le ticket Z, et personne ne peut plus le modifier.
Ce qui est prêt pour vous
- Vente à la pièce, au kilo ou au litre
- Fiches techniques : farine, beurre, sucre, et le coût de revient de chaque recette
- Coût moyen recalculé à chaque réapprovisionnement
- Inventaires et pertes déclarées avec photo
- Ticket Z et écart de caisse chaque soir
- Fidélité pour les habitués
Ce que Kassio ne fait pas encore
Mieux vaut le lire ici que le découvrir en démo.
- La balance connectée : le poids se tape au pavé.
- La lecture de codes-barres.
- Les commandes fournisseurs et les bons de réception.
La formule qu'on vous conseillerait
Premium
349DH/ mois
Le coût de revient de chaque recette est dans le module Stock & marges, compris dans le Premium. Pour encaisser seulement, à la pièce et au kilo, l'Essentiel suffit, à 199 DH.
Sans engagement. Installation et formation : 1 000 DH, une fois. Matériel : environ 1 670 DH, chez nous ou ailleurs.
Les questions qu'on nous pose
Je vends au kilo : il me faut une balance connectée ?
Non. Vous pesez sur votre balance et tapez le poids au pavé : 1,5, et le prix se calcule seul. La balance branchée sur la caisse n'existe pas encore.
Comment je connais le coût d'un gâteau ?
Vous saisissez sa recette une fois : les ingrédients et leurs quantités. Kassio calcule son coût avec vos prix d'achat, et le recalcule à chaque réapprovisionnement.
Combien coûte une caisse pour une boulangerie ?
199 DH par mois en Essentiel, 349 DH en Premium avec le coût des recettes, sans engagement. Installation et formation : 1 000 DH une fois. Matériel : environ 1 670 DH.
Voyez-la tourner avec vos vrais produits.
Vingt minutes, chez vous ou en visio. On coupe internet devant vous, et le ticket sort quand même. Démo sans engagement, réponse sous 24 h ouvrées.